|
מאת: רונית קיטאי*
טובה ארן יצאה עם הספר ’ירקות ירקות ירקות’ בהוצאת ’כנרת’. יש שם הרבה ירקות - סלטים ותוספות מירקות טריים ומבושלים. 
טובה ארן, שמאחוריה כתיבה ועריכת יותר מעשרים ספרים בתחום הבישול והאירוח, מעניקה הסבר קל להכנה והמתכונים שלה נאים ומעוררי תיאבון. כל מתכון, מוגש כשהוא מלווה בתמונה צבעונית ברורה המדגישה את האסתטיקה והיופי של תוצאות הכנתו. יש גם מתכון לכבד קצוץ צמחוני, סלט חצילים קלויים, קישואים בצנוברים, שעועית ופטריות, ירקות מוקפצים ועוד ועוד.
מחיר הספר 79 ש"ח בחנויות הספרים. את הספר הקדישה המחברת לכלתה תמי ארן ז"ל ויבל"א נכדה רז ארן ולא שוכחת להודות גם לנכדתה עדי ארן, שעזרה לה במיון ובסידור השקופיות הרבות. שף מלווה בספר: אבישי יונה. ערך: נח איתן.
בצילום עטיפת הספר של טובה ארן "ירקות ירקות ירקות" בהוצאת ’כנרת’.
* הכותבת הינה עורכת אתר "רינונים".
| עדכון אחרון: | | 13.02.04 , 06:11 |
|
