כאן נעים - עיתון האינטרנט של כל המדינה
חיפוש
ראשיכיף נעים | Enjoy | Funחגים, חגי ישראלפסח | Passover  
פסח | Passover

מתכוני פסח מיוחדים ל"סיר פלא"

זוכרים את ’סיר-הפלא יש לו תחייה מחודשת מכינים בו עוגות, שאגב לא מביישות אף אופה מקצועית, על... הגאז!


מאת: יערה הולצמן

זוכרים את ’סיר-הפלא?’ כן, סיר המתכת העגול עם החור, שהסבתות שלנו, השתמשו בו בימי ה’צנע’? ובכן, יש לו תחייה מחודשת! היות ולהרבה משפחות אין תנור מיוחד לפסח ולא כולם נוהגים להכשיר את התנור הרגיל. לפיכך, מכינים עוגות, שאגב לא מביישות אף אופה מקצועית, על... הגאז!

עוגת ’סיר פלא’ קלאסית

החומרים:

  • 6 ביצים מופרדות
  • 1 כוס סוכר
  • ¾ כוס קמח תפוחי אדמה
  • ¾ כוס שמן
  • 1 כוס אגוזים קצוצים
  • 1 כפית קינמון
  • 1 תפוח עץ או גזר
  • 1 אבקת אפיה

    אופן ההכנה:

    מערבבים את החלמונים עם ¾ כוס סוכר ומוסיפים את קמח תפוחי האדמה, האגוזים, אבקת האפייה, השמן והקינמון. מגררים תפוח עץ או גזר ומוסיפים לתערובת.

    בנפרד, מקציפים את החלבונים עם ¼ כוס סוכר. מוסיפים לתערובת בתנועות קיפול.

    משמנים את ’סיר הפלא’ ושופכים פנימה את התערובת. סוגרים את הסיר. מחממים את טבעת המתכת המיוחדת שרוכשים עם סיר ’ואופים’ ע"ג אש בינונית - נמוכה, למשך ¾ שעה.

    עוגת שלוש שכבות

    החומרים:

  • 1 ½ כוס סוכר
  • 6 ביצים מופרדות
  • 2 כפות קקאו
  • 2 כפות קמח תפוחי אדמה
  • 1 חבילה קוקוס
  • 3 כפות שמן
  • 2 כפות יין
  • 1 אבקת אפייה

    אופן ההכנה:

    להקציף חלבונים עם 1 כוס סוכר. בנפרד להקציף חלמונים עם ½ כוס סוכר. להוסיף לתערובת החלמונים שמן, קקאו, קמח תפוחי אדמה ויין.

    מחצית מקערת החלבונים המוקצפים להכניס לקערת החלמונים בתנועות עטיפה. לקצף החלבונים הנותר להוסיף את הקוקוס.

    לשמן את ’סיר הפלא’ ולשפוך את מחצית מתערובת החלמונים לסיר.

    להוסיף את קצף החלבונים והקוקוס ולשטח על גבי השכבה השנייה בעזרת כף.

    לשפוך את יתרת תערובת החלמונים מלמעלה. לסגור את הסיר. לחמם את טבעת המתכת המיוחדת שרוכשים עם הסיר ו’לאפות’ ע"ג אש בינונית - נמוכה, למשך ¾ שעה.

    * הכותבת יערה הולצמן, למדה עיצוב, ועבדה בתור ארט-דירקטורית וקופירייטרית במשרדי פרסום שונים. כיום היא עסוקה בעיקר בגידול ילדים, בישול וספונג’ה, ובין לבין היא גם "חוטאת" בכתיבה.

    * מובא באדיבות אתר aish של "אש התורה" שהיא רשת בינלאומית וא-פוליטית של מרכזים לחינוך יהודי.









  • הוסף תגובתך לכתבה זו

    הדפס כתבה זו

    שלח כתבה זו לחבר

    כנס לפורום


        


    לחץ כאן לכל המבזקים


     


    אסטרולוגיה: אביב הגיע וונוס במזל דגים –מלמד אותנו על אהבה, עסקים וכספים
    15.04.14 , 13:10
    מפכ"ל המשטרה, רנ"צ דנינו: החירות בה אנו זוכים כעת, כי יש לנו משטרה חזקה ואיכותית
    14.04.14 , 19:11
    שי-לי ליפא מגישה לחג הפסח את ה’חרוסת’ הכי טעימה בעולם ולקינוח עוגת שקדים ותפוז
    14.04.14 , 10:53
    סוכרתיים, מזרקי אינסולין גם לכם מגיע פסח טעים עם טיפים של הדיאטנית אתי אמיר
    07.04.14 , 00:45
    ראש הממשלה מר בנימין נתניהו ביקר בפס הייצור של מאפיית מצות בכפר חב"ד
    01.04.14 , 22:30


    RSS - ערוצי כאן נעים

    כנסו לצ'אט נעים
    כנסו לפורום נעים
    כנסו ללוח נעים
    הורידו קבצי אודיו ווידאו

    עוד בפסח | Passover

    [b]לחם פרנה[/b]; לחם מרוקאי אפוי על חלוקי נחל.
             לכתבה המלאה

    עוגת שוקולד הקטיפה האדומה
             לכתבה המלאה

    עוגת קוקוס בציפוי שוקולד
             לכתבה המלאה

    עוגה קרה

    RSS - ערוצי כאן נעים | צור קשר | פורום נעים | צ'אט נעים | לוח נעים | אודות כאן נעים | תנאי השימוש | Kan Israel.co.il | נתניה | ערי ישראל | חדרה | אור עקיבא | פרדס חנה-כרכור | זכרון יעקב | רפואה - בריאות | משחקים - כיף | חקלאות | עסקים | בילויים | מודיעין | הוספת אתר | עסקים | סקס, מין, Sex | חדשות | ספורט | צרכנות ושווק | מדריכים | כסף - כלכלה | נדל"ן | ynet.biz דומיין | אופנה | יופי | תזונה - דיאטה | לאשה | הריון - לידה | רכילות | הורוסקופ - אסטרולוגיה | מדע - טבע | תרבות ובידור | גינה | מינויים | גינון אורגני | ארכיון - כאן נעים | בלי עין הרע | עיצוב אתרים | מתכונים | העמק והגליל | קיבוץ | ירוק נעים Greennaim | צפון הארץ | חיפה | ירושלים | תל אביב-יפו | מרכז הארץ | דרום הארץ | השפלה | נגב וערבה | ערים בישראל | יישובי המשולש | מועצות אזוריות בישראל | קורסים | חגים, חגי ישראל | עיצוב הבית | חתן | כלה | עיצוב פנים | מחשבון המרת מט"ח | מבזקים - חדשות | לימודים | ריהוט גן | אחסון אתרים, אמין ואיכותי - SPD HOSTING | דומיין Green-naim.co.il

    חזור למעלה

    © כל הזכויות שמורות לפורטל כאן-נעים